每天喝五谷豆浆不会发胖，因为五谷豆浆主要是将五谷杂粮用水泡之后研磨、过滤、煮沸而成，五谷豆浆中主要含有的是植物类的蛋白质，同时含有的膳食纤维非常丰富。肥胖的发生主要是体重增加，肥胖的发生与生理因素和病理因素密切相关，与遗传因素关系也很大。
如果平时进食量过多，尤其是进食油炸类食物，比如炸鸡腿、炸薯条，同时吃的膨化食物比较多，加上运动量少，又不注意饮食的控制，容易导致肥胖。有些肥胖的发生与遗传因素关系很大，但是经常喝五谷豆浆，膳食纤维丰富，同时升糖指数又低，不会导致肥胖。