桑叶性味归经：苦、甘、寒，归肺、肝经过。主要的功效疏风清热、清肝明目，还有凉血止血的作用。首先疏风清热，可以用于外感发热、头痛、头昏、咳嗽、咽喉肿痛，因为桑叶清轻凉散，能清疏肺经即在表的风热，一般和菊花、连翘、桔梗等配伍，比如说常用的桑菊饮。
对于燥热伤肺、咳嗽、咳痰、鼻咽干燥也可以用秘制桑叶和润肺的药物，配合来润肺清燥。也可以用于肝经湿热或者风热导致的目赤肿痛、多泪，主要是清肝明目的作用。除此之外也有凉血止血的作用，对于血热、吐血的轻症单用或者是配入复方都可以。外洗可以对于风热或者是肝经湿热的眼睛红肿痛，可以煎水外洗。