苦丁茶虽然有降脂作用，但并不是很强，不能当作降脂药物来用，同时对减肥也没有太多作用。
苦丁茶是药用的植物，亦为饮品，性味甘，味苦，但是寒性的药物，归肝经、胃经和肺经。主要作用就是清热，苦寒之品可以清热，通过疏风清热做到明目、生津的作用。其实作为药物，主要是用于烦热、目赤红肿热症。肥胖的原因特别多，有生理性、病理性、代谢性的原因。因此，光靠苦寒制品去溶脂不现实。而且脾胃虚寒体质及有肠炎的患者不宜饮苦根茶，否则会加重病情。风寒感冒患者也应避免饮用苦丁茶，会妨碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
月经期女性处于失血状态，此时若饮用苦丁茶，极易导致气血受寒而呆滞、经血排出不畅，引发痛经，严峻的甚至可造成月经不调，不宜饮用。