换心脏瓣膜手术后，理论上跟正常人是一样，没有什么特别不能吃的东西。换心脏瓣膜病的病人，心功能不全。术后特别在术后早期不能暴饮暴食，不能一下子摄入很多水分。吃了很多水分，会加重心脏负担，心功能不全表现继续出来。其他没有什么特别不能吃的东西。心脏瓣膜换了以后，病人要口服华法令，换了机械瓣还要终身服用华法令。这些病人饮食上稍微注意，一些富含维生素K的食物，比如菠菜、花菜、大白菜这些食物不能一下子摄入太多，也不是说完全不能吃。