治疗便秘的蔬菜有以下这些：
1、韭菜，如果有便秘的患者，韭菜能够起到很好的通便作用，因为韭菜中粗纤维含量较多，不容易被胃肠消化、吸收，能够增加大便的体积，防止大便秘结；
2、菠菜，吃菠菜可以缓解便秘的症状，能够润滑通便；
3、卷心菜，又名球甘蓝，多吃卷心菜可以预防便秘，也能增进食欲；
4、空心菜，其性寒、味甘，对于治疗痔疮和便秘有不错的效果；
5、笕菜，能够润肠通便，还有清热解毒的作用，平时可用苋菜熬粥；
6、茭白，这种植物纤维含量高，水分多，能够使排泄物变松，有益于润肠通便；
7、番茄，其中有丰富的维生素，能够推动肠胃的肠蠕动，进而改进便秘。
总之，多吃蔬菜对便秘有一定效果。