对胃癌进行预防，必须要知道胃癌的病因与哪些因素有关。目前来说胃癌的确切病因并不十分明确，仍知道是与以下因素有关：地域环境有关系，比如日本的发病率是最高，美国就是最低；与饮食生活因素也有关系，长期使用熏烤、腌制食品的人群，胃癌的发病率较高；有幽门螺杆菌感染，这是一个常见的细菌感染，幽门螺杆菌感染也是引发胃癌的主要因素。特别要注意是慢性的疾患和癌前病变，易发生胃癌的胃疾病，包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎以及胃部分切除后的残胃。还有遗传和基因因素，胃癌病人有血缘关系的亲属，其胃癌发病率较其他的人要高4倍。