体检前夜不要吃火锅，如果要吃火锅，距离查体时间＞8小时以上，少吃动物内脏，肉、鱼，油要少，不要喝酒。
原因是火锅里面含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇、氨基酸，及大量嘌呤类食物，第二天抽血检查肝肾功能、血糖、血脂、血生化、尿酸都会受到影响。建议体检前一天晩上不要吃火锅、喝酒、夜宵，注意平常饮食，防止大吃大喝。