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"在梅豆角等豆科植物当中含有皂素等相关的化学物质,这类化学成分会对机体的消化道黏膜产生强烈刺激,进而导致机体出现相应的中毒症状表现。在梅豆角中毒过程当中,其主要原因是因为梅豆角...
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2019/04/15 收听(16072)
食物性的中毒,先尽可能催吐。豆角中毒是由于其含有一种生物碱,没有在烹饪的过程中完全煮熟,或者伴有其它的原因,可能引起中毒。这种情况尽量去催吐比较好,如果无法催吐应尽快到医...
彭强│深圳市罗湖区人民医院
2019/02/18 播放(62686)
"豆角中毒最有效的治疗方法,首先需要清除胃里面没有吸收的豆角,比如可以自己用手刺激咽喉部,造成恶心呕吐,排出胃里面没有吸收的豆角,同时可以给予硫酸镁、果导片等等,排出胃肠道没有...
张怀轩│中国人民解放军第150中心医院
2018/10/26 收听(54975)
"临床上所说的豆角中毒,一般是常吃的扁豆、四季豆,由于做菜的时候没有做熟,就会导致中毒。因为这些豆角里有两个毒素,一个叫凝集素,一个叫皂苷,凝集素存在于豆里,皂苷存在于豆角的表...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2018/10/10 收听(45299)
豆角也称菜豆角又名四季豆,它含有两种毒性物质:1、豆素;2、皂素。豆素是一种毒蛋白,含于各种食用豆类中,具有凝血作用,需经长时间煮沸才可破坏。皂素对黏膜有强烈刺激性并含有...
赵咏梅│郑州大学第二附属医院
2019/03/21 播放(99605)
"通常生豆角中毒的患者,是属于豆角中的植物毒素侵袭入血而导致的。没有特效的解毒药物,但是可以通过积极的对症治疗给予救治。具体如下:第一、立即停止服用生豆角,以免继续进行毒素的吸...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/07/29 收听(50230)
"正常情况下,吃豆角不会中毒,但是如果吃了没有煮熟或烧熟的豆角,就会发生豆角中毒。豆角内主要包含两种毒素,第一种是豆素,豆素是一种毒蛋白,存在于各种食用豆类当中,具有凝血作用,...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/03/22 收听(60237)
"对于豆角很多人都不陌生,但却不知道豆角虽然好吃,但是也有可能会出现中毒的情况。豆角中含有某些物质具有凝血的作用,如果烹饪不够火候会引起中毒,主要的中毒症状是食用豆角后出现恶心...
马永刚│解放军总医院第七医学中心
2019/06/03 收听(49073)
"在豆角中毒的治疗方面,大多数人群往往不需要进行特殊处置,症状便会在数小时到1-2天之内消失。但是,对于症状明显的人,尤其是对于年老体弱的人群,可以给予相关的补液处置以及对症治...
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2019/02/26 收听(79851)
进食豆角未加热或未彻底熟透可以出现中毒,多表现为头晕、恶心、呕吐,严重时表现为上吐下泻。若患者豆角中毒症状较轻微,卧床休息,少量多次服用糖开水或浓茶多可缓解;若患者豆角中...
杜志林│黄冈市中医医院
2018/08/17 播放(77647)
"豆角中毒的症状,临床上主要表现为胃肠道的症状。临床上最常见的症状就是恶心、呕吐、拉肚子、脱水的症状,严重者可能会并发发烧、阵发性的腹痛、痉挛的情况,豆角中毒的两个因素就是豆素...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2018/10/12 收听(36711)
"豆角是一种非常常见的蔬菜,很多人都非常喜欢食用,但是豆角中有植物凝集素以及皂角,如果烹饪不当会引起豆角中毒。豆角中毒后患者有可能会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状,出现...
马永刚│解放军总医院第七医学中心
2019/06/03 收听(90717)
"豆角中毒,主要是进食未完全炖煮熟或炒熟豆角所引起的胃肠道症状。豆角里面含有自身的毒素,如果没有经过充分的高温而杀灭毒素后,患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,顽固性恶心、呕吐,...
余剑波│北京大学人民医院
2020/04/24 收听(51657)
"如果吃了生的豆角或者没有煮熟的豆角,发生了中毒反应,治疗方法就是催吐,可以口服大量的清水,一般的每次喝500mL左右,这样会感觉胃部很胀满,然后用勺子、压舌板来刺激舌后根,或...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/11/12 收听(77996)
"豆角中毒出现的症状,首先表现为胃肠道症状,例如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果毒素影响到中枢神经系统,会出现头晕、头痛、恶心、呕吐,严重者会出现昏迷、抽搐、休克,甚至中枢性...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/03/14 收听(27347)
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/06/24 播放(57003)
生的豆角中含有生物碱,包括豆素、皂素、红细胞凝集素以及胰蛋白酶抑制剂,如果服用生的豆角,将吸收生物碱从而造成中毒症状。生物碱可刺激口腔、食道黏膜,表现为口腔、舌头以及咽喉...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/07/02 播放(98306)
生豆角中毒通常需对症处理,即刚发生生豆角中毒时需进行催吐,较简单方法为患者自行用手指伸至咽部压迫,促进、刺激咽反射,使胃内容物吐出。若中毒时间稍长,需喝适量温水促进排泄,...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2021/09/09 播放(87801)