肠胃湿热是一种比较常见的胃肠消化道上的疾病，该疾病主要是因为邪热的进入引发肠胃的病变，亦称中焦湿热。
多由感湿邪或饮食不节、过食肥甘、酿成湿热，内蕴脾胃所致，症见脘腹痞满、体倦、身重、大便溏泄、身热、口苦、渴不多饮、尿少而黄，甚至面目皮肤发黄如橘子色、舌苔黄腻、脉濡数。治疗以清热利湿为主。
肠胃湿热的患者一般不能吃磁腻味厚、易生湿、加重湿证的食物，可以多吃的食物性质寒凉、味淡或苦，具有清热利湿作用的食物。推荐冬瓜祛湿汤，原料：冬瓜、猪骨、胡萝卜、玉米、薏米、蜜枣、白菜干、姜、盐。素烧苦瓜，新鲜苦瓜200g，宜清炒。金针冬瓜汤，取干金针菜20g，切段，入冬瓜汤中熬制。