病毒性脑炎的治疗，通过静脉用药治疗为主，比较少口服用药。饮食上，病毒性脑炎对食物的种类没有特别的要求。病毒性脑炎的病人因为高热、消耗比较大、呕吐、不能进食等原因，导致营养的摄入不足，甚至出现营养不良的情况。所以，病毒性脑炎能进食的情况下，尽量地进食含蛋白质丰富、易消化、富含维生素的食物，避免过于油腻、不易消化、刺激性的食物。病毒性脑炎的病人昏迷不能进食，医生会建议通过插胃管、鼻饲的方式，保证病人营养物质的摄入。