乳铁复合蛋白粉是从牛乳中提取的安全可靠的天然物质，在食品方面的应用已经得到许多国家地区的法律承认。具有的作用：首先，具有特殊的功能、抑菌、杀菌和抗病毒的作用，并且对人体内的益生菌，像双歧杆菌是没有害的。还有可以促进和增强人体的免疫细胞，如中性粒细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞的免疫功能，还具有调节和改善身体抗体的产生。一些研究甚至表明乳铁复合蛋白粉可以促进脑细胞和骨骼的生长，并具有抗氧化的功能。