红苹果能够减少胆固醇成分，提高记忆力、润肠、治腹泻的双向作用，还可以降低血压、健脑、益气养血，促进睡眠质量的作用。因为苹果有降低血中胆固醇的成分，提升胆液代谢和胆汁酸作用，因此可以防止胆固醇沉积在胆液中产生胆结石，因为红苹果的锌含量比较高，所以能够推动生长发育而且提高记忆力，红苹果中含的甲基纤维素，能使肠道的排泄物变松，所以有促进胃肠蠕动，促进排泄的作用。因为红苹果中含有较多的钾，能产生过剩的醋酸盐融合，使之排出体外，有利于身体电解质的平衡，可以有效的降低血压。