慢性肾病可以吃水煮花生，最好用清水煮花生，里面不要放盐或者其它的调味品比如花椒、胡椒等。花生里面含有丰富的维生素E、维生素K以及不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低人体的胆固醇，防治动脉硬化、高血压和冠心病。慢性肾病患者很多合并有高血压和高血脂，所以可以吃水煮花生。另外中医认为花生具有润肺、和胃、补脾的作用，很多慢性肾病患者可能脾胃功能比较弱，吃花生有一定的作用。