蘑菇营养丰富，蘑菇中蛋白质含量都在30%以上，比一般的水果和蔬菜要高出很多。蘑菇还含有多种维生素和丰富的钙、铁等物质，最重要的是它含有人体自身不能合成却又必须的八种氨基酸。蘑菇中含有大量的矿物质维生素，所以患者在感冒咳嗽期间是可以吃蘑菇的。但蘑菇的做法一定要清淡，不要油腻，而且无刺激性。只有这样才能够不增加胃肠道的负担，促进感冒的早日康复。患者在感冒咳嗽期间还可以吃新鲜的蔬菜和水果，以满足机体对维生素C的要求。这样感冒才能够早日康复。