血脂高的病人尽量避免多吃鸡肉，因为鸡肉里有含量比较高的胆固醇，如果是血脂高的病人食用大量鸡肉，就会导致胆固醇进一步升高，会影响到血脂的水平，就会促进动脉粥样硬化的发生以及发展。所以建议血脂高的病人，一定要倡导低盐、低脂的饮食，低脂就指的是少吃肉类，包括猪肉、鸡肉、牛肉。可以摄取一些鱼肉以及精瘦肉，但是鸡肉里的胆固醇含量并不低，所以一定要注意，尽可能少吃就不要多吃，吃了以后会影响到血脂的异常，导致动脉粥样硬化的发生以及发展。