肝硬化肝功能代偿期的饮食主要是加强营养，改善蛋白质的情况。另外，就是减轻肝脏负荷，从而使肝脏得以有效的休息，肝功能可以恢复。肝脏一旦失代偿以后，饮食方面首先要避免一些生硬粗糙的食物。因为，当肝硬化肝功能失代偿期以后，主要表现门脉高压的情况，这个时候食管胃底静脉曲张比较明显。如果进食辛辣、酸硬的食物，一旦刺激到食管胃底静脉，很容易造成上消化的出血，从而危及患者生命。肝硬化如果有早期肝性脑病的表现，饮食方面，蛋白质要进行控制，以免加重病情。