胃炎一般是指各种原因，如饮食不节、进食生硬酸辣等刺激食物造成的。另外一些酸的刺激食物造成胃黏膜充血、糜烂等，从而引起一系列的临床症状。一般包括急性上腹部疼痛、反酸、嗳气、消化不良等。如果是急性胃炎，伴有急性黏膜的损害，可能会出现上消化道出血的症状。这个时候一般表现黑便，严重的会引起呕血的症状，从而出现一系列的临床症状。还包括周围循环衰竭，严重会出现休克等，需要及时到医院进行救治。