血脂高的患者避免吃高脂肪的食物，就是含油量高以及油炸过的食物，包括各种油炸食品，或肥肉、动物内脏、奶油制品等，植物中的脂肪含量比较高的包括核桃、芝麻、花生等等。
具体包括哪些？就是油炸类的小吃，还有肉制品，包括牛肉、羊肉、猪肉等，这些含有大量的脂肪，但是肉类中鱼肉和鸡肉相对比较健康。另外就是披萨、汉堡这一类食物，以及巧克力、糖果等食物，还有含有过多的糖分的饮料，以及糕点、饼干等等。还有几类高脂肪的食物，平时可以适当的吃，包括橄榄油、杏仁、亚麻籽、三文鱼、鸡蛋等，除了脂肪稍微高点以外，含有不饱和脂肪酸、油酸等对身体有益的成分。