过量的饮水也会出现问题。一般就是所谓的水中毒，其实水中毒是因为人体摄取了过量的水分而产生了脱水、低钠血症的中毒症状。正常情况下，人体的水盐代谢主要是通过肾脏来调节。如果人在并不缺水的情况下，快速的、过量的饮水，超过了肾脏本身排出的能力，体内以钠为主的电解质就会受到稀释，水就会通过细胞膜渗透到细胞内而导致细胞的水肿，进而引发水中毒。特别人体在长时间没有摄入水分的情况下，或者大量出汗，流失很多的电解质盐分之后，突然的补充大量的水分，而没有补充盐分的时候，血液中的盐分会急剧的降低，更易引发水中毒。