脂肪肝患者什么食物都能够吃，但是不能过量，长期低热量饮食，伴或者不伴有体育锻炼都可以减轻体重，并可以减少肝脏脂肪沉积。合并超重和内脏性肥胖的脂肪肝患者应该控制膳食的总热量，采用低糖、低脂、平衡膳食，减少含糖饮料以及饱和脂肪酸的摄入量，如动物脂肪和反式脂肪酸，如油炸食品等摄入量。适当增加膳食纤维，如豆类、谷类、蔬菜和水果等的摄入量，每日减少500-1000kcal的热量摄入，半年左右可使体脂指数下降5%-10%。极低热量的饮食减肥应在临床营养师或者内分泌科医生指导下进行，并最好住院观察。