甲状腺癌术后是可以吃李子的，甲状腺癌术后的饮食需要注意做到以下几个方面：
一、避免进食辛辣刺激的食物，如生姜、大蒜、辣椒、胡椒。
二、避免食入生冷和冰冷的食物，主要包括冰冷的海鲜、刺身，以及冰棒、冰淇淋、冰块等。
三、宜避免引入含有酒精的饮品，主要有白酒、红酒、啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等。
四、控制食入油炸、烧烤，以及高脂、高糖类的食物。
五、宜避免或控制食入含碘较高的食品，如海带、海参、海鱼等，以及含碘较高的盐类。
六、可适当增加富含维生素C和蛋白质类的食品，以提高机体免疫力，促进伤口的愈合。