喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、发烧、咽喉肿痛等症状非常有效。因为，鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗力。鸡汤中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、加速感冒及发烧的痊愈有非常好的作用。所以，发烧期间，鸡汤是可以喝的，但不要太油腻，要适量。