肺炎的患者体内会出现水分、电解质及酸碱平衡失调。应吃含铁丰富的食物，如动物的肝脏、蛋黄等，含铜量高的食物，如牛肝、麻酱、猪肉等，也可以给予虾皮、奶制品等高钙食物。肺炎患者还应该多吃富含优质蛋白的食物，如瘦肉、螃蟹、海鱼、豆制品、鸡蛋等，以提高免疫力，免受外来病原的侵袭。在日常生活中还应该多吃维生素A的食物，动物的肝脏和鸡蛋黄等都是不错的选择。这些物质对于肺炎患者的呼吸道的完整性有很好的调理作用，对于患者的病情很有帮助。肺炎患者要少吃寒凉性质的水果，损伤脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。还要忌辛辣油腻的食物。