枸杞配上红糖、红枣和鸡蛋，可以用于血虚症的治疗。首先，鸡蛋提供优质的蛋白质，可以补益气血，让我们有生化之源。赤砂糖是可以入药的，有活血化瘀，而且温中缓干的作用，主要是用在产后以及口干、痢疾、血痢的病症。而大枣是温中益气、养血安神的药物，跟红糖、鸡蛋配起来可以用于脾虚、便溏、乏力或者吃的很少、不消化，主要用于这样的病症的治疗。而枸杞也是补药，但是它补肝肾、阴精，可以用于治疗血虚出现的面色萎黄、乏力、虚劳等病症。