赖氨酸有什么作用

2020-03-30 11:33

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赖氨酸为人体必需氨基酸,无法在人体内自行合成,而必须依赖外源性摄入。赖氨酸的主要来源是动物性蛋白以及大豆类食物,谷类食物中赖氨酸含量较少。赖氨酸的生理功能主要包括促进蛋白质合成,作为蛋白质合成的主要原材料,赖氨酸参与人体重要蛋白质合成。另外,参与调节能量代谢,赖氨酸是肉碱的重要组成成分,而肉碱是脂肪酸代谢的必须辅助因子,同时赖氨酸还可以增强人体免疫功能。

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