甘油三酯受饮食的影响比较大，如果经常吃高脂、高糖的饮食，会引起甘油三酯升高，尤其有高脂血症的遗传背景或者肥胖的情况下，更容易发生，降低甘油三酯常考虑以下几种方法：
1、控制饮食：要低脂饮食，比如油炸、油煎的食物，还有肥肉等，尽量不吃或者少吃，以油脂较少的饮食为主，比如经常吃凉拌菜或者生吃蔬菜，可以减少油脂的摄入。进食蛋白质也就是肉类，主要以鸡肉、鱼肉为主，避免进食大量的肥肉，也会影响甘油三酯。合并糖尿病的高脂血症的患者，如果进食大量的碳水化物，也会引起甘油三酯水平的升高。
2、应用降脂药物：如果控制饮食之后，甘油三酯下降的幅度不明显，就需要采用降脂药物，比如贝特类降脂药，对降低甘油三酯比较有效，临床常用的非诺贝特胶囊(力平之)效果比较好，应用这个药物之前要完善肝功的检查，要在转氨酶允许的范围之内应用。