乙肝小三阳的患者可以吃牛肉，无论乙肝大三阳还是乙肝小三阳的患者，在没有明显肝损伤的情况下，饮食方面没有太多的禁忌，健康饮食即可。应当多吃新鲜的水果、蔬菜、优质蛋白，可以进食豆制品、海鱼、虾、蛋清、牛奶等，这样可以补充蛋白质。
另外，乙肝患者应该尽量避免油炸、刺激性的食物以及烧烤等，不能饮酒，避免进食发霉的食物，不能吃伤肝的药物，并且应该保持良好的心态，保证睡眠，避免劳累。同时，应该定期进行复查，半年一次，项目主要包括肝功能、乙肝五项定量、乙肝病毒DNA定量、甲胎蛋白、肝胆脾彩超、肝脏弹性测定等。如果达到抗病毒治疗的指征，应该及时进行抗病毒治疗，抑制病毒复制，避免病情进展。