胆囊炎的患者可以吃高膳食纤维，胆囊炎的患者建议需要增加一些膳食纤维的摄入，要清淡的饮食为主。要避免油炸、油煎类食物的摄入，避免高胆固醇、高蛋白食物的摄入。饮食上还是要吃一些多含维生素的食物，比如绿色的蔬菜、胡萝卜、番茄等。平时要保持一个良好的生活习惯以及饮食习惯，预防胆囊炎的发生和发展。大多数的胆囊炎都是因为胆结石所导致的，因为胆结石反复的发作胆囊炎，这时考虑可以行手术治疗，从而从根本上去除结石。