糖尿病人可以吃高粱米，糖尿病的饮食指导原则是限量不忌口，因此高粱米可以进食，但是要注意控制量。高粱米肯定是属于主食的范畴，糖尿病患者的主食要求每顿饭生重不超过二两，也就是100g。因此要是吃高粱米，对应减少其他主食的量。
另外，推荐患者可以进食粗粮，对于血糖调节有助益。最主要的是控制量，患者不要以为进食的是粗粮，不太升血糖，可以多吃，并不是这样，总量控制在二两之内比较好。