副溶血性弧菌食物中毒的治疗，一般原则是首先进行基本治疗，有口服补液盐，还有静脉输液来纠正缺水，纠正电解质紊乱，这是最主要的步骤。另外，根据细菌性的感染以后进行用药，如果是轻症，不需要用抗生素，只用调理胃肠道的用药即可，然后再适当地进行饮食调节，食用清淡、易消化饮食就可以。如果是严重的，就要用抗生素进行治疗，一般抗生素选用庆大霉素、阿米卡星，还有氟哌酸等都可以，效果都非常不错。最后，治疗副溶血性弧菌食物中毒时要对症治疗，比如有腹痛厉害的，用镇静药、解痉药；如果有休克，要积极纠正休克，必要时要纠正酸中毒，来调节酸碱平衡，达到理想的治疗效果。总体上，要根据病情进行全面、准确的治疗，确保患者的身体健康。