酒精是造成急性胃炎非常重要的原因之一，因为酒精具有溶脂性和亲脂性，进入到胃中会破坏胃黏膜，造成胃黏膜充血、水肿、糜烂，甚至溃疡的形成，因此患者会出现恶心、呕吐的症状。
如果喝水都吐，建议不要再进食水了，需要空腹一段时间，尽快到医院经过静脉输液的治疗，让胃黏膜得到修复。用药上建议应用抑制胃酸分泌的药物，最常用的是质子泵抑制剂，如奥美拉唑等等。通过抑制胃酸、减少胃黏膜的损伤因子，给胃黏膜的修复提供环境，可以口服保护胃黏膜的药物，如铝碳酸镁、吉法酯等等。