煎药方法

2018-07-21 16:24

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要学会煎药的方法,主要掌握以下三步:第一步,先将药物用冷水浸泡30-60分钟,浸泡的水量以淹没药面3cm-5cm为宜。第二步,将药放在火上,用武火熬开,沸腾后改用文火,保持沸腾微沸状态,减慢水分的蒸发,有利于有效成分的溶出,改用文火后开始计时。
解表药又叫治疗感冒的药,煎15-20分钟左右,其他药一般煎40-50分钟。第三步,将第1次煎出的药液倒出,加入适量的热水,水不要太多,以刚淹没药材2cm-3cm为宜,进行第2次煎煮,煎煮的时间约为20-30分钟左右即可。

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