一天吃多少算节食没有特别明确的答案，实际严格来说，人体每天需要大约2300多千卡的热量，如果每天摄入1000大卡，基本上维持自己的基本代谢。减肥应该是循序渐进的过程，不能一蹴而就，在短时间内暴瘦，对是身体有害的，建议在一周内减重1-2斤，算是比较缓和的减重过程。
用这种节食的办法，每周减1-2斤，就算节食了，鼓励吃一些热量少的食物，像蔬菜、水果，可以有饱腹感，同时又可以减少热卡的摄入，可以起到很好的减肥效果。减肥这个事情，不建议单纯的用饮食控制来进行减肥，毕竟控制的不太好，就会对身体产生一种危害。