红糖、生姜加红枣煮出来的水，味道非常宜人，具体有以下作用：
1、红糖是中药，是甘、温的，有补中、缓肝、和血、化瘀的功效，可以治疗干呕、吐泻的病症，有补益的作用。
2、生姜是辛、温、发散的，有和中的作用，可以治疗脾胃虚寒，有降逆止呕的作用。
3、大枣也是甘温之品，归脾、胃经。大枣有补中益气、养血安神的作用，可以补益脾虚，治疗不爱吃东西、周身乏力以及大便溏稀。
因此，这三个药都有温中的作用，都对脾胃有良好的调整作用，可以温胃、降逆止呕以及健脾。