土豆吃了会胖吗

2020-04-19 13:33

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土豆吃了会胖吗?土豆吃多了会胖,土豆是一种营养丰富的食品,它富含各种维生素,包括维生素C、维生素B、胡萝卜素,土豆还富含钙、磷、铁、硒、锌等多种矿物质。
土豆中的膳食纤维含量也是较高的,100克的土豆的热量是76千卡,含有碳水化合物是17.2克。土豆在很多国家,尤其是西方国家是作为主食来吃的,作为主食,土豆的热量、含有碳水化合的量都是低于大米和白面的,肥胖的人可以选择土豆作为主食来降低热量的摄入。
但是在我们国家的大部分地区,土豆是作为蔬菜食用的。作为蔬菜,土豆所含有的碳水化合物量和热量是高于其他绿叶蔬菜的,而且土豆在烹调过程中容易吸附油脂,进一步增加热量。
所以土豆吃多了,尤其是像薯条类油炸土豆,还是会长胖的。建议大家把土豆作为主食来吃,另外要注意土豆的烹调方式,避免油炸和油炒。

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