对于胃癌手术后早期的患者，首先应当禁止进食食物的，这时候需要通过肠内肠外营养进行支持，一般会逐渐增加肠内营养的剂量，达到生理需要量。同时等待胃肠功能恢复以后，可以考虑给予逐渐饮水、流质饮食过渡到半流质饮食，最后再到普通的饮食。禁食期间应当选用高蛋白、高维生素的食物以促进伤口的愈合以及身体的恢复，可以进食鱼汤、水果、蔬菜等等，术后的患者应当避免进食油腻、生冷、辛辣等刺激性食物，还应当避免进食浓茶以及咖啡等，注意休息。