31岁拔了牙又长牙齿了，是否正常，可以进行口腔检查，拍摄全口曲面断层片后确定，常见情况如下：
1、正常：如果智齿近中倾斜或水平横向阻生，牙冠紧贴第二磨牙的牙根部，拔除第二磨牙后，解除了牙齿的阻力，智齿有可能会逐渐向牙龈方向移动，暴露在口腔内，属于正常现象。如果拔除的牙齿为滞留的乳牙，乳牙下方存在埋藏于颌骨内的恒牙胚，去除乳牙后，恒牙逐渐突破口腔黏膜，移动到牙列中，也是正常的现象；
2、不正常：如果拔除牙齿后长期不修复，导致对(牙合)牙冠逐渐向颌平面伸长，脱出牙槽窝，使临床牙冠相对延长时，则属于异常现象，这容易形成咬合干扰，诱发颞下颌关节功能紊乱综合征。需要尽早修复缺失牙，必要时采取正畸的方式压低对(牙合)牙，或直接进行截冠手术。