阑尾炎的患者是否可以吃山药粥，要依据阑尾感染的严重程度不同，患者是否采取手术治疗以及术后胃肠功能是否完全恢复等因素进行客观分析。一、如果患者阑尾的感染程度相对较轻，仅伴有急性单纯性阑尾炎。患者选择保守抗感染治疗，经过积极抗感染治疗后腹痛、腹胀逐渐缓解，胃肠功能完全恢复。可以少量进食山药粥，补充机体所需要的营养，有利于患者病情恢复，不会引起严重的影响。二、如果患者阑尾感染程度比较严重，腹腔内伴有较多的积液、积脓，患者采用手术治疗切除阑尾，术后胃肠功能没有完全恢复。如果进食山药粥会引起胃肠功能负担加重，不利于患者病情较快恢复，因此不建议患者进食山药粥。