甘草是不能经常用来泡水喝的，因为现代的一些药理学研究证明，甘草当中含有的化学物质会导致人体的水钠潴留，也就是过多的液体会存留在患者的身体当中引起水肿，所以对于本身就有水肿的病人或者心功能不全的病人，尤其不能够把甘草当作一种日常饮料每天来泡水喝，这样是有一定的危险性的。
另外，甘草对人体的激素分泌水平会产生一定的影响，比如男子性激素的分泌，如果长期每天服用大量甘草的话，会抑制患者的性激素分泌，对人体是不利的，所以甘草虽然没有毒性，但是也是一种药物，需要在医生的指导下入复方中使用，患者不要把甘草自行每天泡水来饮用。