地黄是玄参科的植物，地黄新鲜或者干燥的块根，在秋天采挖，把它晾干或者鲜用都可以，生的就叫生地黄，如果鲜用就叫鲜地黄。地黄有清热凉血、养阴生津的作用，是甘、苦而寒的性味，入心经、肝经，也入肾经。
用于热病，发热出现的烦躁口渴，舌头是红的以及红绛色的。它也可以用于阴虚内热，也可以用于骨蒸劳热、内热消渴，它可以凉血、止血，用于吐血、鼻子出血，或者高热身上出现的斑疹，也可以用于咽喉肿痛的治疗。