冰糖银耳炖雪梨主要用于秋天秋燥的时候，润燥、润肺的一个食疗处方，里面的雪梨、梨皮是一味中药，它有润肺止咳的作用，银耳可以补肺阴，冰糖对于肺胃的阴虚都有很好的调养作用。
但雪梨、冰糖含糖量都比较高，银耳冰糖炖雪梨对于糖尿病的病人是忌用的，也就是说有糖尿病的患者要慎重食用。
另外，雪梨、银耳、冰糖都偏凉，对于脾胃虚寒的人群要少用，不是禁用，但是不能吃得太多或者是时间太长，会损伤脾胃。
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雪梨是经常吃的一种水果，富含维生素B族、维生素C等多种维生素以及膳食纤维。冰糖是平常所说的蔗糖，主要成分是葡萄糖和果糖。冰糖炖雪梨是经常吃的一种美食，冰糖和雪梨搭配，中医...
柳鹏│北京大学人民医院
2018/10/25 播放（92544）
"银耳雪梨汤有一定润肺、止咳化痰的作用，而且还能够清热解暑，但并不是人人都适用的，比如女性在月经期间的时候就不能再喝银耳雪梨汤了。主要是由于银耳有一定的抗血小板凝集作用，会影响...
张晓伟│河北省人民医院
2020/08/19 收听(98938)
"冰糖炖雪梨具有清热、泻火、止咳作用。对于咳嗽患者是可以服用的。通过服用冰糖炖雪梨水可使患者咳嗽症状得到缓解。同时患者出现咳嗽比较严重，还是需要服用些止咳、化痰药物来进行积极治...
高尚海│辉县市第四人民医院
2018/05/29 收听(28643)
"川贝有润肺止咳、化痰的作用，冰糖有润肺或者温润胃部的作用，雪梨的梨皮是中一味中药，可以润肺止咳，所以川贝冰糖炖雪梨主要的功效是可以润肺、化痰、止咳。在秋季咳嗽或者冬季咳嗽，尤...
冯淬灵│北京大学人民医院
2020/05/09 收听(79930)
冰糖炖雪梨有止咳的作用，当患者因上呼吸道感染出现咳嗽、咳痰等呼吸道症状时，可吃冰糖炖雪梨进行止咳治疗，除上述食物食物外，桔子、橙子、樱桃、枇杷也有止咳的作用，姜糖水、柠檬水、蜂...
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/09/22 收听(43230)
"冰糖炖雪梨能不能治疗咳嗽，这其实是老百姓最常用的一种方法，到底有效还是没效。冰糖在中医来看有一定的润肺作用，雪梨有一定的清肺、止咳的作用，特别是雪梨的皮，不能把皮去掉，如果咳...
范峥│首都医科大学附属北京中医医院
2019/09/06 收听(55907)
"冰糖炖雪梨的功效：1、能够解除酒毒，醒酒的作用比较强，对于饮酒过多所导致的恶心、呕吐、头痛、头晕的人，适当喝冰糖炖雪梨有很好的解除酒毒、醒酒的作用。2、能够润肺、化痰、止咳，...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/03 收听(37348)
"如果要将冰糖和雪梨放在一起炖，至少要炖1.5-2个小时，具体的时间可根据炖的情况分析。炖冰糖雪梨是将雪梨皮和核均去掉，与冰糖放在一个容器之中加上水，也可采用蒸的方式，蒸炖1....
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/05/26 收听(16420)
"冰糖炖雪梨可以治疗咳嗽，但并不是对于所有的咳嗽都有效。冰糖炖雪梨属于治疗咳嗽的小偏方，对于由于肺热导致的咳嗽或者痰热内盛，服用消炎药物效果不好时，可以服用冰糖炖雪梨进行治疗。...
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2020/02/06 收听(17325)
冰糖炖雪梨特别适合长期慢性肺病的人，在快康复的时候反复咳嗽不愈使用是比较合适的。因为冰糖能提供糖分、提供能量，而梨本身是良性的，而且比较润肺、含水量也比较多，水果里面纤维素、维...
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2020/03/12 收听(64461)
"冰糖炖雪梨可以在一定程度上缓解咳嗽症状，也就是在治疗咳嗽中有一定的辅助作用，但是不具有决定性的作用，主要是从中医的观点上来讲，因为中医认为冰糖炖雪梨有一定的清热作用，也有一定...
吴晓昇│南昌市第三医院
2021/03/24 收听(90209)
01:57
冰糖炖雪梨，即整个把梨煮熟，而后将冰糖放入即可。但梨的处理要注意，如果梨没有明显用过很多农药，则可以保留。因为炖梨的方法源自最早的桑杏汤，桑杏汤中梨皮作为药引，起着很大的...
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2023/03/22 播放（59444）
"冰糖炖雪梨一般开锅后，煮半个小时左右即可，也可根据个人口感酌情提前或延后。通常需小火慢炖冰糖雪梨，用勺不断搅汁，当出现拉丝趋向，即提示炖好。另外，冰糖雪梨一般适宜秋、冬季节食...
冯淬灵│北京大学人民医院
2020/05/13 收听(14174)
"咳嗽是临床上一种比较常见的症状，引起的原因多方面。一般多见于患者受凉导致的病毒或细菌感染出现咳嗽。另外，还可以见于患者对某些物质过敏，所导致咳嗽的发生。在生活中通常通过应用冰...
高尚海│辉县市第四人民医院
2018/06/17 收听(55438)
"雪梨味甘性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰的功效，还具有止咳润燥的功效。雪梨加入冰糖以后使口感更加美味，冰糖炖雪梨...
张鸿│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/03/31 收听(60943)
01:52
冰糖炖雪梨能治咳嗽。但是只能治咳嗽里面的1种，或者是1-2种分型的咳嗽，因为在咳嗽的时候，需要中医辨证。咳嗽在中医辨证分了8-9型，而咳嗽只是其中的1-2型。
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2023/05/22 播放（66223）
"冰糖炖雪梨针对于治疗风热感冒引起的咳嗽是非常有用的，冰糖炖雪梨可以去除机体内的肺热之气，能够清除肺热，有清热解毒、辛凉解表的功效，而且还具有清肺、润肺、化痰、止咳的作用，对于...
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2020/02/11 收听(34009)
"冰糖炖雪梨通常是用来治疗燥咳或者是有气阴虚的时候，然后有一点燥热的这种咳嗽。这个是以前的一个古法，因为在以前梨一般来讲培植长不了现在这么大，也没有这么甜，而且还比较酸。梨本身...
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2020/04/17 收听(43662)
"民间流传着用冰糖炖雪梨治疗咳嗽，不能说正确，虽然冰糖炖雪梨有一定润肺、化痰的作用，比较适合于肺热引起来的咳嗽，但是临床上咳嗽的原因非常多，包括病毒、细菌、支原体等感染引起来的...
刘泽英│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/05/18 收听(90916)
