胰腺炎是胰腺的自身消耗性疾病，在积极的给予禁食水，胃肠减压，抗感染治疗，抑制胰酶分泌治疗后，胰腺炎腹痛、腹胀情况明显缓解。
这个时候处于康复期，可以给予口服饮食，在饮食的选择上可以进食温盐水、玉米糊、南瓜汤、各种蔬菜、各种水果榨成汁之后都是可以吃的，但是要适度加热，避免生冷食物的摄入。
在饮食方法上应该注意六点：
一、少吃多餐，每天8-10次，每次少量多吃几次。
二、清淡一点，不放盐、不放油，以软食为主。
三、进食容易消化的食物，减少脂肪摄入，减少胆固醇摄入。
四、烹调方法多为蒸、凉拌、炖、煮为主，不炒菜，不煨汤。
五、每天观察消化能力，看有无恶心、呕吐及腹痛、腹泻，如果有，需要适度调整饮食。
六、不吃油腻、辛辣食物，不抽烟，不喝酒。