围手术期是指确定这次手术相关的治疗开始，到与这次手术相关的治疗为止的一段时间。包括术前、术中、术后3个阶段。
术前准备包括患者的心理准备，使患者心情放松，避免紧张情绪，还包括患者的生理准备，即停止吸烟、饮酒，预防感染，胃肠道准备包括术前12小时禁食、4小时禁水。术中操作指手术方式的制定以及术中手术的实施，止血、麻醉的进行、麻醉的诱导。
术后处理是指患者以何种体位进行术后休息，患者的心脏、呼吸、血压、脉搏以及引流管的监测和管理，术后患者的饮食处理以及引流管的处置诸多方面。