肺炎患者一般情况下是可以适当吃点小龙虾的，肺炎是由于肺部黏膜已经出现黏膜的受损，黏膜有充血、水肿、炎性分泌物渗出，这时机体的免疫反应比较强烈，抵抗力持续下降，机体的能量消耗也是比较多的。小龙虾含有非常高热量的脂肪、胶原蛋白、氨基酸、多种矿物质、微量元素，能够提供给机体能量，增强机体的体质并提高免疫力，这时吃点小龙虾对于肺炎患者的病情非常有帮助，只有部分患者对于小龙虾的高蛋白饮食有过敏是不能吃的。另外在制作小龙虾时应该给予清淡、清蒸为主的烹饪方式，不要给予辛辣刺激的佐料。