神经炎吃一些富含神经营养成分的物质，包括富含维生素B1、甲钴胺，还有含有矿物质的食物，包括芝麻、核桃仁，以及菠菜、西兰花等等，都是富含维生素和矿物质。
同时要吃一些富含不饱和脂肪酸、高质量蛋白质的食物，包括海产品鱼、虾、蟹等等，还有水果，也就是常吃的苹果、香蕉、猕猴桃等，都富含维生素B族、维生素C，可以促进神经修复。同时要针对神经炎的病因。如果为外伤性，就要吃富含高质量蛋白质的海产品、鸡蛋，以及鸡、鸭肉等等。如果为免疫性，积极治疗基础疾病，免疫球蛋白的治疗，中毒去除毒素等等病因治疗，再加上食物可以促进恢复。