营养过剩可能会导致患者出现肥胖，过度肥胖可能会对患者的心脏造成巨大负担，最终可能导致心脏类疾病，如冠心病。营养过剩造成的脂肪堆积可能会阻碍人体对钙磷等营养素的吸收，最终使患者存在缺钙的现象，从而导致患者的关节以及骨骼出现退化。如果患者长期大量摄入某种单一的营养素可能会造成中毒，营养过剩可能会造成患者出现便秘。长时间营养过剩可能会导致患者出现高血脂以及糖尿病一类的疾病，大量摄入营养物质对于人体肾脏以及肝脏也有一定的影响，可能会导致人体肾脏以及肝脏的代谢负担加重。