洋合具有健脾胃、消食积的功效，主要可以用来治疗脾胃虚弱，兼有食积、便秘的患者。
此外据本草纲目记载，洋合不仅可以作为蔬菜食用，还具有活血调经、祛痰止咳、消肿解毒、消积、健脾导滞的作用。
除了对于这种便秘的患者有重要的治疗作用之外，洋合还可以用来治疗糖尿病，由于洋合所含的纤维素是一种不产生热能的多糖样物质，对于糖尿病患者可以说具有格外的优势。
此外洋合中还含有多种的氨基酸、蛋白质，对平素营养比较缺乏的患者也具有很好的帮助，这就是洋合的一些功效和作用。