亚急性甲状腺炎是由病毒引起的一种非细菌性甲状腺疾病，其特点是疾病具有自限性，一般多出现上呼吸道感染的症状，继而出现颈部硬结、疼痛、血沉快，早期出现甲亢症状，中期出现甲减的症状，然后到达恢复期，大多数患者可以痊愈。
亚甲炎是病毒感染，整个疾病过程是2-3个月左右，对饮食来说没有特殊的要求，正常饮食即可，只是不要吃一些太辛辣、刺激性的食物，以患者的口味吃着合适就行。亚甲炎患者大多数都可以痊愈，只有大约3%-5%的患者可发生永久性的甲状腺功能减退症，发生时给予左甲状腺激素替代治疗。