银耳核桃汤本身具有阴阳双补的功效，银耳作为中药是很好的滋阴、润燥，可以补人身益身之阴。
而核桃这味中药具有很好的补阳作用，在古人又称百岁子，其具有安神补脑、补肾阳之功效，可以用于治疗肾虚、小便清长，所以银耳和核桃组合在一起煎汤，可以起到阴阳双补的作用。
对于肾阴阳俱虚的患者可以起到良好的治疗作用，往往此类患者表现为腰膝酸软、口干舌燥、神疲乏力、小便清长、夜尿频多。
对于此类患者可以采用银耳核桃汤进行治疗，同时银耳核桃汤还可以治疗平素体虚的患者，对于平素体虚的患者可以作为长期的食疗方，作为日常保健，有助于其改善体质。