胆固醇比较高的患者尽量少吃辣椒，辣椒虽然属于蔬菜类，本身也并不含有胆固醇，但是辛辣耗阴，如果进食辛辣的食物过多，容易导致身体上火，也容易导致消化系统发炎，所以最好少吃辛辣食品。高胆固醇的患者在饮食上，应该严格的注意自己的日常饮食，应该减少一些高胆固醇食物的摄入量，比如鸡蛋、豆奶、汉堡、动物肝脏等，应该尽量以清淡食物为主，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。
平时在生活中也应该少吃一些盐，控制每天对于食盐的摄入量。膳食也最好是以粗粮为主，只有严格地控制好日常饮食，才能够提高身体素质，避免疾病对身体的进一步危害。如果胆固醇非常高，还需要采取药物来进行控制。患者平时也可以进行适量运动，保持心情愉快。